Ingredients:
- Pain de mie
- 280 gr de petites crevettes roses (frais ou surgéles)
- Mayonnaise (fait maison si possible)
- 1 oignon frais
- 1 citron (jus et decoration)
- De l'aneth frais
- S & P
- Des oeufs de poisson (pas neccesaire mais bon et decoratif)
Cette petite merveille créee par le grand chef Tore Wretman, Mr "l'Escoffier de la Suede" (qui a passer des années en France d'ailleurs), est si simple, si bon et si jolie! Il faut juste grilléez votre pain, mélangez les ingrédients pour la sauce et les placez sur les toast. Décorez avec une peite branche de l'aneth, une rondelle du citron eh voila! Bon appetit :-)
C'est l'été donc pas besoin de se prendre la tête! On cuisine lèger et rapide. Ce soir j'avais envie de ma recette mexicaine et voila!
Enchiladas au poulet avec ses legumes
- 4-6 petit filets de blancs de poulet
- 1-2 oignons rouges frais
- Ail
- Poivrons rouges, jaunes et verts
- Galettes mexicaine
- 2-3 avocats
- Fromage rape
- Des en morceaux des tomates
- Salade
- Des epices et sauces fortes de votre choix
Decoupez les legumes et la viande. Faire cuire dans une grande poêle avec un filet d'huile d'olive. Ecrasez les avocats au mixer, ajouter une goutte de citron, ail, cumin, chili et pour finir un peau de la purée aux tomates. Rechauffez les galettes (au four ou micro ondes ...) Placez tous les ingredients sur la galette et hop ... Un bon plat à partager entres amis avec un verre de rosé ou une biere mexicaine. Bonnes vacances à tous!
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