Je vous presente mon premier ... Mille feuille!

Eh oui, on passe tous par la dans la cuisine. La Mille Feuille on ne peut pas l'échappée! Après avoir réalisé la détrempe (la veille), on attaque! La plaque du beurre bien au milieu et on fait travailler les biceps, jusqu'à 6 tours en chemise! (Je me demande si c'est pas pour ça qu'il y a eu plus d'homme que femme dans la cuisine, il faut de la force ...). Après le temps de mettre à cuire les grand plaques des pâtes au four, jusqu'a crouqante. Ensuite le moment venu pour préparer la crème pâtissière, (de ne pas oublier la crème fouettée et le beurre). Pour finir couper la pâte en carrées, garnir avec crème en trois étages. Sinon il ya le façon "plus traditionnelle" avec le glaçage blanc et les traits de chocolat (voir photo en bas). Tout ça "se fait pas en cing minutes, mais ça vaut le cout"!!. Les clients sont ravis! Bon appétit, à vous tous. EvaBien