Pour bien préparer un buffet il faut du choix! La pâte a choux c'est une bonne base pour beaucoup des choses sucré comme salé ... Il aura pour exemple des mini éclairs, choux sucrée, babas au rhum, bavarois, brochettes aux fruits, truffes et chocolat/cérises, vérrines, cuillères ... Les préparation pour le lendemain, vont être finalisé et presenté sur un buffét avec 250 personnes demain. C'est pas beau tout ça?? Bon dimanche, EvaBien.
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