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Tarte aux Cerises de l'Yonne
Les cerises sont arrivées, on profite! C'est la premiere fois que j'ai une recolte aussi importante sur l'arbre que j'ai plante à la naissance de ma fille en 2004. Je vous propose donc cette recette simple pour facilement reussir cetta tarte sublime ...Ingredients:
- 1 pâte feuilllletée
- 2 cl de vin blanc sec (de Bourgogne!!)
- 100 gr de sucre
- 4 œufs
- 20 gr de maïzena
- 1 dl de la crème liquide
- 500 gr des cerises denoyatées
Dans un grand bol battre les œufs avec le sucre jusqu'a ce que la préparation blanchisse et puis, ajouter la maïzena, le vin et de la crème. Maintenant metter la pâte à cuire pendant 10 min au four avant verser les fruits avec la crème et ensuite cuire tout ensemble pendant 20 min a 180°. Cette délicieuse tarte pourra être accompagné d'une bonne crème fraîche épaisse, ou sinon de la glace vanille. Bon appétit à tous!
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