Eh oui encore une épreuve difficile pour la petite suédoise qui vie en France ... Le festin d'écrevisses à la suédoise qui se deroule au mois d'août en Suede! La fête traditionnelle et typique autour d'une grande table ave toutes les amies habillées avec des chapeaux et bavoires ridicule en train de chanter et boire du l'akvavit (le snaps), dans la nuit noir...
Dans le temps les ecrevisses été pechées au moment de la nuit qui tombé, que de nos jours ils sont plutot "Made in China" (ou eventuellement de la Turquie ou d'Etats-Unis. Ici on France je les trouve chez mon magasin IKEA :
http://www.ikea.com/fr/fr/catalog/products/60245542/
Mais, alors comment ça se deguste ces petites betes?? Tout simplement avec de la bière et du l'akvavit, accompagné du le pain croquant et le fromage pâte dur. (En suédois le pain s'appelle "knäckebröd" et la fête lui meme "kräftskiva") : http://fr.wikipedia.org/wiki/Festin_d'%C3%A9crevisses
Cette une trés belle fête et, oui ça me manque beacoup!. Comme toute traditions en Suède d'ailleur), heureusement qu il ya les huitres et du champagne pour me reconforté ... Skål! Santé!!
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