Swedish Christmas Buffet Menu (Svenskt Julbord) Part 2

Oh yes the salmon of course! Gravlax, rimmad lax, rökt lax ... All good here on photo the famous gravlax (recipe already given on my blog), can be prepared by yourself or bought, (at Ikea or Matäffaren in Paris). V.I.P is the "Hovmästarsauce" with it's mild acid mustard taste goes swell with the fish. Serve with new potatoes or "la ratte" :  http://www.larattedutouquet.com/conseils-de-cuisson/

and some fresh dill. That's all, for now. Idag dukar vi upp laxen på julbordet, alla har sin egen favorit (gravlax, rimmad lax, rökt lax). I gott sällskap av hovmästarsås och färsk potatis med dill. Fast det är väl ingen nyhet för dig som är svensk! Allt gott, fortsättning följer ...

EvaBien